Marillensauce

350 g Marillen

2 Jungzwiebeln

1 roter Paprika

Korianderblätter

Limettensaft

Kreuzkümmel

Chilli

Marillen entkernen und vierteln, Jungzwiebel klein schneiden und den Paprieka in streifen schneiden. In einer Küchenmaschine kurz zerkleinern, mit Korianderblätter, Kreuzkümmel, Limettensaft und Chilli verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je länger man die Marillen in der Küchenmaschine zerkleinert, umso feiner wird die Sauce.